Sữa chua không chỉ là món ăn ngon được nhiều người yêu thích mà nó còn mang lại rất nhiều giá trị cho sức khỏe. Điều đáng nói là các chị em đã biết rõ hết những lợi ích của nó và vì sao phải nên sử dụng. Vậy hãy cùng Caramello giúp bạn hiểu thêm về lợi ích và nên ăn sữa chua khi nào mới là tốt nhất?
1. Các chất có trong sữa chua
Sữa chua hay yaourt thực chất là sữa bò tươi được cho lên men với các chủng vi khuẩn có lợi cho đường ruột (Lactobacillus bulgaricus và Streptococcus thermophilus). Chúng chuyển dưỡng sữa thành lactic, tạo ra độ chua hấp dẫn.
Có giá trị dinh dưỡng cao, chứa đầy đủ các chất protein (với nhiều axit amin cần thiết, nhất là leesin), glucid, lipid, các muối khoáng (nhất là canxi) và vitamin, chủ yếu là vitamin nhóm B và A.
Ngoài giá trị dinh dưỡng, còn có giá trị chữa bệnh tốt, nhất là các bệnh đường ruột. Cung cấp cho cơ thể một lượng lớn các vi khuẩn có lợi, (Lactobacillus Acidophilus và Bifidobacterium), giúp bảo vệ hệ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng.
Qua nghiên cứu người ta thấy các vi khuẩn sữa chua có khả năng sống trong ruột người và có lợi cho cơ thể. Cần chú ý trong ruột già người thường có những loại vi khuẩn gây thối rữa, sống nhờ những thức ăn chưa tiêu hoá hết và tạo ra những chất độc. Chính những chất độc này thấm qua thành ruột vào máu, tác động lên hệ thần kinh gây hiện tượng già trước tuổi. Khi ăn sữa chua ta đưa vào cơ thể một số lượng vi khuẩn lactic.
Những vi khuẩn này phân giải lactose thành axit lactic, làm thay đổi pH của môi trường ruột già, từ kiềm thích hợp với vi khuẩn gây thối rữa chuyển sang axit kìm hãm sự phát triển của chúng. Không những thế, còn tạo ra kháng sinh có khả năng diệt các vi khuẩn có hại trong ruột.
2. Những lợi ích tuyệt vời của sữa chua đối với chị em
Một “mỹ phẩm” kỳ diệu bảo vệ làn da và kéo dài tuổi thanh xuân.
Bước sang tuổi 25 – 30, dưới tác dụng của tuổi tác, ánh nắng, môi trường, chế độ dinh dưỡng… cơ thể người phụ nữ đã bắt đầu xuất hiện những dấu hiệu lão hoá, da khô, sạm, kém mịn màng và những nếp nhăn. Thì lúc này sữa chua có thể giúp chị em chống lại sự lão hoá một cách tự nhiên nhất. Với hàng loạt các loại vitamin, khoáng chất, những vi khuẩn có lợi giúp bảo vệ hệ tiêu hoá và một hàm lượng protein vừa phải, sữa chua chứa đựng gần như đầy đủ mọi dưỡng chất cần thiết để ngăn ngừa sự lão hoá và bảo vệ cơ thể.
2.1. Tẩy tế bào chết cho da
Sữa chua có chứa axit lactic – một loại axit alpha hydroxy hòa tan – giúp loại bỏ các tế bào da chết. Quá trình tẩy da chết nhẹ nhàng không chỉ giúp làm sáng tự nhiên mà con ngăn ngừa mụn cho da của bạn, làm giảm sự xuất hiện của các dấu hiệu lão hóa.
2.2. Trị vết thâm và giảm bớt mụn trứng cá
Hàm lượng vitamin C trong sữa chua có chức năng rất tốt giúp làm mờ vết thâm một cách hiệu quả.
Khi tình trạng mụn trứng cá diễn ra trầm trọng là do tình trạng viêm của bạn ngày càng nặng nề hơn. Với hoạt chất giúp kháng viêm, sẽ giúp làn da giảm tình trạng mụn, se khít lỗ chân lông.
2.3. Làm mờ nếp nhăn
Sữa chua chứa axit lactic, một hợp chất hữu cơ giúp làm giảm sự xuất hiện của nếp nhăn bằng cách se khít và thu nhỏ lỗ chân lông. Tác dụng của sữa chua giúp tẩy tế bào chết làm cho làn da của bạn từ khô và xỉn màu trở nên mềm mại hơn.
Vitamin B giàu có trong sữa chua với 20 đến 30% giúp da sáng và hỗ trợ tăng trưởng, tái tạo tế bào.
Nếu da bạn thuộc nhóm dễ bắt nắng, đen sạm vì tiếp xúc môi trường nắng nóng nhiều thì sữa chua là một sản phẩm giúp bạn hóa giải được vấn đề
này. Chất kẽm trong sữa chua giúp làm mát vết cháy nắng. Thêm một vài giọt tinh dầu hoa cúc làm dịu vào khoảng một ít sữa chua hữu cơ, thoa lên da bị cháy nắng giữ trong 10 đến 15 phút rồi rửa với nước sạch sẽ mang lại hiệu quả đáng kể.
2.4. Xóa mờ vết cháy nắng
Nếu da bạn thuộc nhóm dễ bắt nắng, đen sạm vì tiếp xúc môi trường nắng nóng nhiều thì sữa chua là một sản phẩm giúp bạn hóa giải được vấn đề này. Chất kẽm trong sữa chua giúp làm mát vết cháy nắng. Thêm một vài giọt tinh dầu hoa cúc làm dịu vào khoảng một ít sữa chua hữu cơ, thoa lên da bị cháy nắng giữ trong 10 đến 15 phút rồi rửa với nước sạch sẽ mang lại hiệu quả đáng kể.
2.5. Hạn chế tiến trình da lão hóa sớm
Các axit lactic trong sữa chua sẽ giúp làm tan da chết và se khít lỗ chân lông. Bạn có thể dùng một muỗng canh dầu ô liu kết hợp với 3, 4 muỗng sữa chua, thoa hỗn hợp lên mặt trong khoảng 30 phút, thực hiện khoảng 3 lần một tuần.
3. Caramello thương hiệu món ăn vặt bạn nên chọn.
Caramello là một thương hiệu ăn vặt đáng tin cậy với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành sản xuất và phân phối các loại sữa chua, caramen và các món ăn vặt khác. Thương hiệu Caramello tự hào sản xuất các sản phẩm từ nguyên liệu tốt nhất và tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng cao, đảm bảo cho khách hàng sở hữu sản phẩm tốt nhất.
Chọn sử dụng Caramello, bạn có thể yên tâm về chất lượng sản phẩm và dịch vụ hậu mãi tốt nhất. Hãy thử món sữa chua trân châu thạch của Caramello và trải nghiệm sự khác biệt.